Die Filtration, auch bekannt als Filtrierung oder Filterung, bezieht sich auf die Trennung von festen Partikeln, Makromolekülen, Mikroorganismen, Viren oder Tropfen aus einem Fluid mithilfe eines Filtermediums. Dabei fließt das Fluid durch das Filtermedium, während die zu entfernenden Bestandteile im Filtermedium zurückgehalten werden. Dieser Prozess erfordert eine Druckdifferenz, die das Fluid durch das Filtermedium treibt. Das zu filternde Fluid kann gasförmig oder flüssig sein und kann eine Lösung, Suspension, Emulsion oder ein Aerosol darstellen. Die Filtration gehört zu den mechanischen Trennverfahren und steht in engem Zusammenhang mit der Membrantechnik, da häufig Membranen als Filtermedien verwendet werden. Traditionelle Filtrationsmethoden, die durch Druckunterschiede betrieben werden, unterscheiden sich typischerweise von anderen membranbasierten Trennverfahren wie der Umkehrosmose und der Pervaporation sowie von chromatographischen Methoden, die zur Reinigung von Stoffgemischen verwendet werden, wie etwa der Säulenchromatographie.
Ernährungsindustrie : Absatzrückgang und trübe Aussichten
Die deutsche Ernährungsindustrie musste im November 2024 einen deutlichen Absatzrückgang von 4,4 Prozent hinnehmen, insbesondere im Exportgeschäft. Auch das Geschäftsklima bleibt angespannt: Der ifo-Index verzeichnete erneut eine Verschlechterung. Gleichzeitig steigen die Erzeugerpreise für Agrar- und Energierohstoffe weiter – mit spürbaren Folgen für die gesamte Branche.