Membranen in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie
Mit dem Thema „Membranen in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie“ hatte die Deutsche Gesellschaft für Membrantechnik ein recht komplexes Thema für ihre Kasseler Tagung, die vom 28. Februar bis zum 1. März 2023 stattfand, gewählt: Prozesse mit organischen Molekülen unterschiedlichster Größenordnungen, ganzen Zellen oder Zellbestandteilen, wärme- oder scherempfindlichen Produkten, teuren Katalysatoren, gelösten Gasen und nicht zuletzt teilweise mit organischen Lösemitteln erfordern angepasste Membranen und Membranverfahren. Die Vorträge aus Forschung und Industrie, die nachfolgend zusammengefasst sind, vermitteln einen Überblick über aktuelle Lösungen für unterschiedliche Anwendungen.
